EN EL CHAL TAMBIÉN SE COME KAK’IK
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Nuestro bello municipio de El Chal, Petén es rico en cultura, tradición y gastronomía, muestra de ello es la preparación del delicioso Kak’ik que se elabora en las diferentes comunidades del interior de nuestro municipio.
El Kak’ik es una sopa de chompipe, chunto o guajolote, típica de la gastronomía Guatemalteca, es una comida de origen prehispánico que permanece hasta nuestros días.
El nombre es de origen maya: deriva de las palabras q’eqchi’: kak e ik y en el año 2007 fue declarado parte del Patrimonio Cultural, en el municipio de El Chal se prepara con un toque único y especial, es acompañado por la tradicional bebida de cacao para un mejor deleite.
En esta ocasión los grupos de mujeres organizadas de los Caseríos de Santa Amelia y San Rafael Amatitlán por medio de estas fotografías, nos muestran un poco de la elaboración de este delicioso platillo, el cual se ha vuelto parte de la gastronomía chalence de la cual nos sentimos muy orgullosos.
La Municipalidad de El Chal y el señor Alcalde Elías Calderón Álvarez por medio de la Dirección Municipal de la mujer «DMM» incentivando y promoviendo a la mujer de nuestro municipio de El Chal.
Por un Municipio Diferente, Municipalidad de El Chal, Administración 2020 – 2024.
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